這篇重新編寫的內容希望能幫助你更好地理解維生素C的各方面知識。若有任何問題或需要進一步說明，請隨時告知。,結論
維生素C是保持健康的重要營養素，它具備多方面的健康效益。但應留意攝取量，尤其是在特定情況下，建維他命c 什麼時候吃議咨詢專業醫師，確保安全與健康。,- **抗氧化作用**：保護身體細胞免受自由基損害，減少罹患心血管疾病和某些癌症的風險。
– **膠原蛋白形成**維生素c推薦：是膠原蛋白的重要構成成分，有助於傷口癒合。
– **提升免疫力維他命c 什麼時候吃**：活化免疫系統，提高身體對抗感維他命c什麼時候吃染的能力。
– **提高鐵的吸收率**：幫助機體更有效地吸收食物中的鐵質。
– **美容養顏**：在皮膚護理上具有減少皮膚受損、延緩老化等功效。,維他命c什麼時候吃潛在副作用與交互作用
過量攝取維生素C可能引發噁心、嘔吐、胃痙攣及頭痛等副作用，部分人群還可能出現腎結石和腹瀉。,1. **選擇緩釋劑型**：這種型態的維生素C能緩釋釋放，有效提維他命c功效升吸收率。
2. **高純度產品**：確保補充量足夠。
3. **第三方認證**：選擇通過國際品質認證的產品，如Monde Selection認證。,維生素C（Vitamin C，又稱抗壞血酸，Ascorbic acid）是一種結構簡單精胺酸且呈白色酸性結晶的化蔓越莓合物，廣泛存在於多種類型的蔬菜和水果中。它具備多種功能，是維持人體正常運作不可或缺的營養素之一。,—,在國產蔬果中，番石榴含有最豐維他命d3副作用富的維生素C馬卡；柑橘類水果如柳橙、橘子、葡萄柚、文旦和檸檬等也很豐富。此外，奇異果、番茄、草莓、鳳梨和甜柿等也是維生素C的良好來源。蔬菜方面，綠芽菜、甜椒、花椰菜、高麗菜和小白菜的維生素C含量較高，而在綠葉菜中，以香椿、益生菌功效油菜花、甘藍、野苦瓜、青花菜、皇宮菜等為佳。,維生素C劑型與挑選方法
維生素C有多種製劑形式，包括錠劑、發泡錠、膠囊以及粉末。挑選時建議：,維生素C除了在抗壞b群推薦血病的預防和治療方面有重要作用外，還有以下功能：,每維他命c什麼時候吃日建議攝取量
0~12苦瓜胜肽禁忌個月的嬰兒通常靠母乳即可滿足需求；1~3歲兒童每日建議攝取15毫克，不超過40UC2推薦0毫克。14~18歲青少年鋅食物男女建議攝取65~75毫克；19歲以上成人男性建議攝取90毫克，女性建議75推薦ptt毫克，皆不應超過2000毫克。 ,需要注意的是，維生素C容易溶於水且不耐熱，容易在長telegram推薦時間煮沸的過程中流失。因此，在烹調蔬果時，建議選擇涼拌或快炒的方式，以益生菌保留更多的維生素C。,特別注意事項
在以下情況下，需在服用維生素C前諮詢醫師或藥師：,1. 懷孕或哺乳期間。
2.苦瓜胜肽副作用 同時服用其他藥物，包括非處方藥。
3. 對維生素C或其他藥物、食物過敏。
4. 有其他健康問題或病症。,維生素C的功能與效益,安全性
一般來說，遵循推薦的劑量，維生素C的安全性是有保障的。對於特定人群，如孕婦、兒益生菌推薦童、糖尿病患者、腎結石患者等，需格外注意攝取量。,什麼是維生素C？,維生素C的來源與攝取
根據衛生福利部的資料，人體所需的維生益生菌功效素C主要來自於新鮮的蔬菜和水果，約佔攝取總量的90%。蔬果愈新鮮，維生素C的含量愈高。不同食材的維生素C含量會因品種、成長環境、季節、成熟度及烹調或儲存方法而異。,維魚油生素C可能與某些藥物產生交互作用，如制酸劑、雌激素、某些癌症藥物、HIV治療藥物、馬卡降膽固醇藥物等。因b12什麼時候吃此，服用前應諮詢醫師以避免副作用或影響藥物效果。。蔓越莓不能和什麼一起吃。
**提高鐵質吸收**：食物中的鐵分為來自肉類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，提升人體對蔬果鐵質的吸收率。,（資料來源：「國人膳食營養素參考攝取量（Dietagaba是什麼ry Reference Intakes, DRIs）」第八版）,**推薦ptt年齡與維他命C建議攝取量**,**促進膠原蛋白生成**：膠原蛋白不僅是美容養顏的好幫手，還是皮膚、血telegram推薦管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱、韌帶等組織的重要構成成分。膠原蛋白需要由胺基酸合成，而這個過程則需要維他命C輔助。如果想要維持身體各個組織的健康，或是在皮膚、骨骼受損後加速恢復，除了補充蛋白質之外，也瑪卡副作用需攝取足夠的維他命C。,**抗氧化特性**：維他命C是一種強效的天然抗氧化劑，能夠消除對人體有害的自由基，從而提供多重保護作用。此外，它還能夠苦瓜胜肽什麼時候吃恢復維他命E的抗氧化能力。,**維他命C來源：推薦從這些蔬果攝取**,營養師林宸安表示，維他命C的服用時間可根據個人需求決定。例如，白天工作壓力大時攝取可對抗氧化壓力；晚上睡前攝取則有助於蔓越莓錠推薦dcard身體修復，因睡覺時水分排出較少，維他命C的流失也減少。,許多人認為酸味水果含有較多維他命C，但這其實是不正確的。據食品營養成分資料庫，含維他命C最多的水果是芭樂，尤其是白甘露糖副作用肉芭樂，每100公克含有138毫克的維他命C，是檸檬含量的4倍。因此，想從水果攝取維他命C，推薦選擇芭樂，此外還有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,至於蔬菜方面，一般認為健康的菇類、藻類維他命C含量較低，而新鮮蔬菜和豆類則較多。辣魚油椒、甜椒類的維他命C含量最高，尤其是香椿，每魚油100公克含有255毫克，比芭樂還高。不過，這些高維他命C蔬菜通常不會大量食用，較推薦甜椒，既可生食也不怕維他命C流失。其他推薦的有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽UC2菜、小番茄、十字花科和豌豆莢等。,瑪卡推薦dcard**減少白內障風險**：儘管關聯尚不明確，倫敦國王學院（King’s College London）的一項研究顯示，攝取較多維他命C的人患白內障的風險較低。台南市立醫院的營養師鄭婉苓也表示，維他命C具有天然抗氧化效果，可減少自由基對晶狀蔓越莓功效體的傷害，建議日常多從蔬果中攝取維他命C以保護視力。,**維他命C什麼時候吃最好？**,**加速感冒恢復**推薦ptt：過去存在著「感冒多吃維他命C就會好」的誤解，這一說法已被證實錯誤。不過有研究指出，規律攝取維他命C可縮短感冒病程，減輕症狀。,**維他命Ctelegram推薦的功效有哪些？6大好處一次了解**,1~3歲：建議40mg，上限400mg
4~6歲：建議50mg，上限650mg
7~9歲：建議60mg，上限650mg
1蔓越莓推薦0~12歲：建議80mg，上限1200mg
13~1瑪卡功效8歲：建議100mg，上限1800mg
19歲以上成人：建議100mg，上限2000mg
懷孕：增加10mg，上限2000mg
哺乳：增加40mg，上限2000m精胺酸睡前吃g,**預防黑色素生成**：《b群推薦營養師百問百答》指出，維他命C能阻斷酪胺酸形成黑色素，還能還原已生成的黑色素。儘管市面上有售維他命C補充錠，但南投醫院營養師蔡秀雯認為，通過天然食材攝取維他命C對健康更屈臣氏瑪卡推薦佳。,維他命C屬水溶性維生素，即使攝取過多通常也會隨尿液排出，但長期過量攝取仍會uc2副作用對人體有影響。台北慈濟醫院提醒，維生素C代謝時會產生草酸，與尿液中的鈣質結合易形成腎結石；長期高劑量服用後突然停服也可能出現戒斷症狀。,飯後攝取維他命C，吸收速度較慢，能在體內停留較長時間，提高被利用的機會。目前市面上也有緩釋型維他命苦瓜胜肽品牌推薦C，可延長其停留時間，民眾可根據需求選購。。瑪卡禿頭。
#維他命C的攝取注意事項,1. 針葉櫻桃：1678毫克/100克
2. 芭樂：228毫克/100克
3.d3功效 甜椒：184毫克/100克
4. 黑醋栗：181毫克/1推薦ptt00克
5. 羽衣甘藍：93毫克/100克
6telegram推薦. 奇異果：93毫克/100克
7. 青花菜：89毫克/100克
8. 木瓜：61毫克/100克
9. 荷魚油什麼時候吃蘭豆：60毫克/1葉黃素推薦00克
10. 草莓：59毫克/100克,#如何選擇合適的維他命C補充品？,維他命C建議餐後補充，以提高其他營養素吸收並減少腸胃不適。分次少量補黑瑪卡推薦ptt充才能維持維他命C的有效濃度。,##蔬菜,#最佳補充時間,維他命C是水溶性維他命，補充後在體內停留時間較短，約2小時後隨著尿液或汗液被排出。因此，建議少量多次補充。尤其在面對季節變換、學習壓力等情況時，更需要充足的維他命C來維持瑪卡是什麼最佳狀態。,#什麼是維他命C？,#維他命C的7大好處,#哪些食物富含維他命C？,維他命C對於兒童的健康具有多方面的好處，但需注意適量補充，尤其要根據實瑪卡推薦際需求和專家建議來選擇適合的補充方式。了解維他命C的特性和食物來源，才能真正給孩子最好的健康保障。,維他命C（又稱維生素C或抗壞血酸）是一種無法自行合成的微量營養素，但對人體健康至關重要。由於人體缺乏「L葉黃素功效-古洛糖酸-1,4-內酯氧化酶」這種酵素，無法自行製造維他命C，因此魚油功效必須從飲食中攝取。,#瑪卡副作用#水果,維他命C廣泛存在於各種食物中，尤其是蔬菜和水果。以下是常見的高維他命C食物：,- 韭菜、彩椒、青椒、香菜、百里香、歐蔓越莓錠推薦芹、辣椒、番紅花、菠菜、羽衣甘藍、青花菜、苦瓜、荷蘭豆、蘿蔔葉、空心菜等。推薦ptt,#高維他命C食物排名,1. **避免高溫烹調和長時間水煮**：選擇生食、涼拌、快速汆燙或蒸煮能更好保留維他命C。
2. **趁新鮮補充telegram推薦**：長時間存放會導致維他命C流失。
3. **儲苦瓜胜肽的功效存於乾燥陰涼處**：避免陽光直射和潮精胺酸睡前吃濕。
4. 鋅的功效**避免使用金屬容器**：選擇玻璃或塑料容器能延長gaba是什麼保存期限。,吃維他命C的好處有哪些？營養師告訴你維他命C的7大功效及兒童每日建議攝取量！,- 12歲以下：40～80毫克/天
– 13歲以上：100毫克/天,##衛福部DRIs建議攝取量,- 針葉櫻桃、芭蔓越莓樂、紅棗、荔枝、黑醋栗、奇異果、柚子、木瓜、草莓、橘子、檸檬、枸杞、鳳梨、金桔、葡萄柚、芒果、桑葚、楊桃等。,1. **抗氧化作用**：幫助孩子抵抗壓力，維持良好狀態。
2. **促進膠原蛋白形成**：有助於傷口癒合及epa組織修復，適合活潑好動的孩子。
3. **維持細胞緊密排列**：增強組織的穩定性和功能完整性。
4. **增進結締組織、骨骼和牙齒生長**：維持結構的穩定和健康。
5. **改善鐵甘露糖吸收**：提高紅血球、血紅素等的品質和功能。
6. **鋅支持牙齦和皮膚健康**：減少皮膚及牙齦問題。
7. **增加保護力**：提高身體對外來侵害的抵抗能力。,#總結,1. **單次補充量不超過500 m葉黃素g**：避免吸收率降低。
2. **成分單純**：避免多餘添加物，選擇適合需求的複方。
3. **形式多樣**：根據年齡和喜好選擇錠狀或粉狀補充品。,#維他命C的特性與重要性。推薦ptt。
3. 促進傷口癒合
多項臨床研究證實，維他命C對傷口癒合有顯著幫助。,- 鈣：維他命C能促進結締組織、骨骼和牙齒生長。telegram推薦
– 維他命E：兩者均具抗氧化作用，能減少自由基。
– 鐵：促進鐵質吸收，對缺鐵者有益。
– 膠原蛋白：有助於膠原蛋白形成。
– 鋅：兩者苦瓜胜肽什麼時候吃搭配能增強體力。
– B群：兩者皆為水溶性維生維他命b功效素，可同時補充。,每日維他命C建議攝取量
根據衛福部「國人膳鋅功效女性食營養素參考攝取量」第八版，13歲以魚油推薦上成人建議每日攝取量為100毫克，最高上限為2000毫克。由於維他命C是水溶性的，多餘的量會隨尿液排出。此外，當攝取鋅的功效量達到1000毫克時，吸收率並不一定達100%。故一般情況下，無需高劑量補充，分次少量攝取為宜。,6. 促進結締組織、骨骼與牙齒生長
維他命C能促進體內結締組織、骨骼和瑪卡禿頭牙齒的生長，維持健康。,4. 改善鐵的吸收魚油馬卡
鐵是維持生理機能的重要元素，而維他命C能促進鐵的吸收，進而魚油推薦維持健康的氣色。,5. 維持細胞排列緊密
研究顯示，維他命C有助於穩定細胞排列，確推薦ptt保身體正常運作。,維他命C與其他營養素的搭配
維他telegram推薦命C常與其他保健食品搭配，如苦瓜胜肽：,維他命C的最佳食用時間
睡前攝取維他命C是沒問題的，且該時間段代謝較慢，有助於更好地吸收。一般而言，維他命C每日少量分次攝取，不論餐前或餐後皆可，有助於吸收其他營養素精胺酸什麼時候吃（如鈣、鐵）。,維他命C的7大功效，你知多少？
維他命C的用途甚廣，除了美容養顏瑪卡推薦 之外，還有諸多健康功效：,2維他命c 什麼時候吃. 促進膠原蛋白生成
根據2020年研究，維他命C黑瑪卡功效有助於膠原蛋白的形成。膠原蛋白在超過25歲後流失速度加快，因此許多愛美女性會同時補充維他命C以提高效果。甘露糖副作用,7. 美容養顏
維他命C具魚油推薦ptt有抗氧化作用，不僅在食品中，如護膚品中也常見其成分。,由於維他命C易因加熱或加工而流失，建議選擇未經烹調的食物，或利用蒸煮等方式減少流失。,維生素C 有兩種化學結構，但人體能利用的是「右旋維生素C」。先鋅的功效前被稱作「左旋C」則是由於翻譯錯誤。故本文所提的均為右旋維生素C。,推薦補充維他命C的族群
1. 不愛吃蔬果者
2. 孕媽咪及哺乳女性
3. 吸菸及壓力大者
4. 病後恢復者,高維他精胺酸睡前吃命C食物推薦
– 水果類：如紅心芭樂（214mg/100g）、釋迦（99mg/100g）、龍眼（95mg/100g）。
– 蔬菜類：如香椿（255mg/100g）、糯米椒（251mg/100g）、青推薦ptt辣椒（178mg/100g）。,選擇維他命C的三大要點
1. 優先選擇緩釋型
2. 選擇高純度且成分單純的產品
3. 查閱是否有第三方檢驗與國際品質認證,營養師telegram推薦分享：維他命C的7大功效！每日攝取量與食用時間解析
什麼是維他命C？
維他命C（Vitamin C），又名維生素C或抗壞血酸，是水溶性維生素家族的一員。由於人體無法自行合成，必須通過飲食攝取，且多存在於蔬菜和水果中。,1. 抗氧化功鋅功效女性能
維他命C是一種天然抗氧化劑，能與膠原蛋白協同作用，提供美容效果並調節生理機能。,緩釋型維他命C
緩釋型維他命C能長時間釋放，且吸收率更佳。一般型維他命C作用時間約2-3小時，容易隨代謝流失。因此，緩釋型能更長時間維持體內濃度uc2推薦，增加生物利用率。,過量攝取維他命C的風險與副作用
在正常情況下，維他命C不太葉黃素功效會有過量的問題；每日攝取上限為2000毫克。若長期攝取超過此量，可能會引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等副作用。因瑪卡功效要吃多久此，若出現上述症狀，應暫停益生菌食用並諮詢專業醫生。。維生素b。
**維他命C來源：推薦從這些蔬果攝取**,**維他命C的功效有苦瓜胜肽哪些？6大好處一次了解**,**抗氧化特性**：維他命C是一種強效的天然抗氧化劑，能夠消除對人體有害的自由基，從而提供多重保護作用。此外，它還能夠恢復維他命E的抗氧化能力。,**維他命C什麼時候吃最好？**,許UC2推薦多人認為酸味水果含有較多維他命C，但這其實是不正確的。據食品營養成分資料庫，含維他命C最多的水果是芭樂，尤其是白肉芭樂，每100公克含有138毫克的維他命苦瓜胜肽C，是檸檬含量的4倍。因此，想從水果攝取維他命C，推薦選擇芭樂，此外還有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,**促進膠原蛋白生成**：膠原蛋白不僅是美容養顏的好幫手，還推薦ptt是皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱、韌帶等組telegram推薦織的重要構成含鋅食物成分。膠原蛋白需要由胺基酸合成，而這個過程則需要維他命C輔助。如果想要維持身體各個組織的健康，或是在皮膚、骨骼受損後加速恢復，除了補充蛋白質之外，也需攝取足夠的維他命C。,1~3歲：建議40葉黃素功效mg，上限400mg
4~6歲：建議50mg，上甘露糖副作用限650mg
7~9歲：建議60mg，上限650mg
10~12歲：建議8瑪卡功效0mg，上限1200mg
13~18吃b群的好處歲：建議100mg，上限1800mg
19歲以上成人：建議100mg，上限2000魚油推薦mg
懷孕：增加10mg，上限2000mg
UC2推薦哺乳：增加40mg，上限2000mg,**提高鐵質吸收**：食物中的鐵分為來自肉uc2是什麼類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，提升人體對蔬果鐵質的吸收率。,飯後攝取維他命C，吸收速度較慢，能在體內停留較長時間，提高被利用的機會。目前市面上也有緩釋型維他命C，可延長其停留時間，民眾可根據需求選購。,至於蔬菜方面，一般認為健康的菇類、藻類維他命C含量較低，而新鮮蔬菜和豆類則較多。辣椒、甜椒類的維他命C含量最高，尤其是香椿，每100公克含有255毫克，比芭樂還高。不過，這些高維他命C蔬菜通常不會大量食用，較推薦甜椒，既可生食也不怕維他命C流失。其他推薦的有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、小番茄、十字花科和豌豆莢等。,**加速感冒恢復**：過去存在著「感冒多吃維他命C就會好」的誤解，這一說法已被證實錯誤。不過有研究指出，規律攝取維他命C可縮短感冒病程，減輕症狀。,**預防黑色素生成**：《營養師百問百答》指出，維他命C能阻斷酪胺酸形成黑色素，還能還原已生成的黑色素。儘管市面上有售維他命C補充錠，但南投醫院營養師蔡秀雯認為，通過天然食材攝取維他命C對健康更佳。,營養師林宸安表示，維他命C的服用時間可根據個人需求決定。例如，白天工作壓力大時攝取可對抗氧化壓力；晚上睡前攝取則有助於身體修復，因睡覺時水分排出較少，維他命C的流失也減少。,**年齡與維他命C建議攝取量**,維他命C屬水溶性維生素，即使攝取過多通常也會隨尿液排出，但長期過量攝取仍會對人體有影響。台北慈濟醫院提醒，維生素C代謝時會產生草酸，與尿液中的鈣質結合易形成腎結石；長期高劑量服用後突然停服也可能出現戒斷症狀。,（資料來源：「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第八版）,**減少白內障風險**：儘管關聯尚不明確，倫敦國王學院（King’s College London）的一項研究顯示，攝取較多維他命C的人患白內障的風險較低。台南市立醫院的營養師鄭婉苓也表示，維他命C具有天然抗氧化效果，可減少自由基對晶狀體的傷害，建議日常多從蔬果中攝取維他命C以保護視力。。。
**防止黑色素生成**
《營養師百問百答》指出，維他命C能夠阻止酪胺酸轉化為黑色素，並且還原已形成的黑色素。雖然市面上有販售維他命C補充品，但衛福部南投醫院營養師蔡秀雯也提到，通過天然食材攝取維他命C的美白效果更佳。,**促進膠原蛋白合成**
膠原蛋白不僅僅是美容養顏的重要成分，對維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等組織的健康也至關重要。膠原蛋白的合成需要維他命C的協助，因此充分攝取維他命C能有助於身體組織的健康，尤其是在皮膚和骨骼受傷後，加速復原。,許多營養保健品都有推薦的服用時間，那麼維他命C什麼時候吃最好呢？根據早安健康營養師林宸安的建議，可以依個人需求決定。例如，白天工作壓力大時，攝取維他命C可幫助對抗氧化壓力；而晚上睡前服用則有助於身體修復。晚上流汗和排尿較少，水溶性的維他命C流失也會減少。另外，飯後吃維他命C吸收速度較慢，維生素C停留在體內的時間較長，利用機會也較多。市面上也有緩釋劑型維他命C，可延長其停留時間，民眾可依需求選購。,**維他命C的功效有哪些？6大維生素C好處一次瞭解**,**水果類**
提到補充維他命C，許多人會想到柳丁和檸檬等柑橘類水果，認為酸味水果含有更多的維他命C。然而，這其實是一個迷思。根據食品營養成分資料庫，維他命 C 最豐富的水果是芭樂，白肉芭樂每100公克含有138毫克的維他命C，是檸檬含量的4倍。因此，推薦以芭樂家族的水果來補充維他命C，像是土芭樂和泰國芭樂每100公克的含量都在100毫克以上。另推薦的水果包括釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等。,**抗氧化作用**
維他命C是一種天然的抗氧化劑，可以清除對人體有害的自由基，從而提供多重的身體保護，還能恢復維他命E的抗氧化功能。,**避免白內障加重**
雖然其關聯性不完全明確，但倫敦國王學院的研究顯示，攝取較多維他命C的人，罹患白內障的風險較低；台南市立醫院的鄭婉苓營養師也指出，維他命C的抗氧化效果能降低自由基對水晶體的損害，因此日常應多攝取含有維他命C的蔬果來保護視力。,**天然維他命C推薦：蔬果中的攝取方法**,**維他命C什麼時候吃最好？**,（資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量》第八版）,**不能預防或治療感冒，但可能加快復原**
過去有「感冒多吃維他命C就會好」的迷思，但這個說法已被證實錯誤。不過研究指出，每天規律攝取維他命C的人，感冒持續的時間較短、症狀也較輕。,維他命C屬於水溶性維生素，即使過量吃了也會隨尿液排出，但攝取量需包含補充品與食物中的含量，過量攝取仍可能對人體有害。台北慈濟醫院指出，維他命C在代謝時會產生草酸，高濃度的草酸易與尿液中的鈣質結合，增高腎結石風險；長期高劑量服用，突然停吃或減量會導致身體不適，出現牙齦出血和傷口癒合不良等戒斷症狀。,**年齡與建議攝取量及上限：**
– 1~3歲：40mg，最高400mg
– 4~6歲：50mg，最高650mg
– 7~9歲：60mg，最高650mg
– 10~12歲：80mg，最高1200mg
– 13~18歲：100mg，最高1800mg
– 成人（19歲以上）：100mg，最高2000mg
– 懷孕：增加10mg，最高2000mg
– 哺乳：增加40mg，最高2000mg,**幫助鐵質吸收**
鐵質分為存在於肉類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較好。維他命C的抗氧化作用能將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，從而提升身體對蔬果中鐵質的吸收。,**蔬菜類**
一般認為十分健康的菇類和藻類，其實維他命C含量普遍偏低；而新鮮蔬菜和豆類的維他命C含量則較多。辣椒、甜椒類是維他命C最為豐富的蔬菜種，香椿更是其中的翹楚，每100公克包含255毫克的維他命C。stella營養師指出，由於香椿、辣椒、芫荽等蔬菜的食用量較少，她更推薦甜椒，既普遍又可生食，不太怕維他命C流失。其他推薦的蔬菜還包括菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、小番茄以及十字花科和豌豆莢。。