#維他命C發泡錠的陷阱－鈉含量過高
市售的維他命C發泡錠因其酸甜的口感和方維他命c 什麼時候吃便的補充方式而受到歡迎，特別是在夏天。不過，余朱青營養師提醒，這些發泡錠的陷阱並非維他命c功效是糖分，而是鈉含量。每錠發泡錠含有大約280毫克鈉，佔成人每日建議攝取量的八分之一（衛福部國健署建議：成人每日鈉攝取量為2400毫克）。由於口感好，容易飲用過量，對於一般人來說，可能導維他命c什麼時候吃致水腫；對於高血壓或腎臟疾病患者，更應避免使用發泡錠來補充維他命C維他命c 什麼時候吃。,#什麼時候吃維他命C最好？
根據營養師余朱青的建議，維他命C有助於身體的修復功能，因維他命c什麼時候吃此在睡前和剛起床後都是補充的好時機。此外，當你大量出汗時，例如運動後、發燒、長時間曝光在陽光下或是熬夜導致水分流失的情況，也很適合補充維他命C。至於感冒期間增加維他命C的攝取是否有效，余維生素c推薦朱青指出，由於維他命C具有抗氧化和細胞修復的功能，可以增強免疫力，並且補充因感冒或發燒而流失的營養素。不過，建議大家最好還是從天然蔬果中取得維他命C。,維他命C不僅存在於水果中，許葉黃素多蔬菜同樣富含這種營養素。在蔬菜類中，維他命C含量最高的是朝天椒，而紅皮甜椒每10鋅的功效0公克含137毫克的維他命C，且其熱量僅33大卡。,維他命C怎麼吃最有效？營養師深入解析功效及高含量食物推薦！,- 0-6個月：40毫克
– 7-12個月：50毫克
– 1-3歲：40毫克
– 4-6歲：50毫克
– 7-gaba9歲：60毫克
– 10-12歲：80毫克
– 13歲以上：100毫克
– 懷孕：110-130毫克
– 哺乳：140毫克,#維他命C的使用禁忌
維他命C本身呈弱酸性，對於胃不好的人，應避免空腹時服用。同時，如葉黃素果在服用其他藥物，建議與補充維他命C的時間間隔2小時以上，以免產生交互作用。,#維他命C瑪卡功效要吃多久的多重好處
1. **增強免疫力鋅食物**：維他命C促瑪卡禿頭進白血球的生成，這些細胞在保護身體免受感染方面起到重要作用。它還能提高皮魚油好處膚的屏障功能，防止病原體入侵。
2. **抗氧化作用**：身為強效抗氧化劑，維他命C能中和自由基，減少氧化應激，從而保護細胞免受損傷，有助於延緩衰老並降低某些慢性疾病風險。
3. **促進膠苦瓜胜肽副作用原蛋白生成**：膠原蛋白是皮膚、血管、骨骼及其他結締組織的重要成分。維他命C在其合成過程中扮演關鍵角色，有助於保持皮膚彈性、促進傷口癒合，以及維護血管健康。
4. **幫助鐵的吸蔓越莓益生菌推薦收**：維他命C能夠提高腸道對非血紅素鐵（主要來源於植物性食品）的吸收，有助於預防和改善缺鐵性貧血。
5. 推薦ptt**促進心血管健康**：憑藉其抗氧化特性，維他命C可保護血管內皮，減少低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化，進而降低動脈粥樣硬化及心血管疾病風險。
6. **維持牙齦和牙齒健康**：有助於telegram推薦防止牙齦出血，促進牙齒健康。
7. **減少感冒嚴重程度吃b群的好處和持續時間**：雖然維他命C無法預防感冒，但可減輕感冒症狀的嚴重程度並縮短病程。,#每日建議攝取量
根據衛福部《國吃魚油的好處人膳食營養素參考攝取量》最新版本，建議13歲以上的人每日攝取100毫克的維他命C。對於13到18歲的青少年，每日上限uc2推薦為1800毫克；18歲以上的成年人，則每日上限為2000毫克。,#維他命C含量葉黃素推薦dcard最高的食物
大家一提到維他命C，通常會想到檸檬，但其實並非愈酸的瑪卡功效要吃多久水果，維他命C含量就愈高。例如，檸檬每100公克僅含33毫克維他命C，而維魚油推薦他命苦瓜胜肽副作用C含量最高的水果精胺酸什麼時候吃是珍珠芭樂，每100公克含有225毫克。另外像釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等也都是高維他命C的水果，建議大家多選擇當季水果，每天替換不同種類來吃。。苦瓜胜肽副作用。
#維他命C的多重好處
1. **增強免疫力**：維他命C促進白血球的生成，這些細胞在保護身體免受感染方面起到重要推薦ptt作用。它還能提高皮telegram推薦膚的屏障功能，防止病原體入侵。
2. **抗氧化作用**：身為強效抗氧化劑，維他命C能中和自由基，減少氧化應激，從而保護細胞免受損傷，有助於延緩衰老並降低某些慢性疾病風險。
3. **促進馬卡功效膠原蛋白生成**：膠原蛋白是皮膚、血管、骨骼及其他結締組織的重要成分。維他命C在其合成過程中扮演關鍵角色，有助於保持皮膚彈性、促進傷口癒合，以及維護血管健康。
4. **幫助鐵的吸收**：維他命C能夠提高腸道對非血紅UC2素鐵（主要來源於植物性食品）的吸收，有助於預防和改善缺鐵性貧血。
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6.蔓越莓功效 **維持牙齦和牙齒健康**：有助於防止牙齦出血，促進牙齒健康。
7. **減少感冒嚴重程度和持續時間**：雖然維他命C無法預防感冒，但可減魚油推薦輕感冒症狀的嚴重程度並縮短病程。,維他命C怎麼吃最有效？營養師深入解析功效及高含量食物推薦！,#什麼時候吃維他命C最好？
根據營養師余朱青的建議，維他命C有助於身體的修復功能，因此在睡鋅的功效前和剛起床後都是補充的好時機。此外，當你大量出汗時，例如GABA運動後、發燒、長時間曝光在陽光下或是熬夜導致水分流失的情況，也很適合補充維他命C。至於感冒期間增加瑪卡功效維他命C的攝取是否有效，余朱青指出，由於維他命C具有抗氧化和細胞修復的功能，可以增強免疫力，並且補充因感冒或發燒而流失的營養素。不過，建議大家最好還是從天然蔬果中取得維他命C。,維他命C不僅存在於水果中，許多蔬菜同樣富含d3這種營養素。在蔬菜類中，維他命C含量最高的是朝天椒，而紅皮甜椒每100公克含137毫克的維他命C，uc2功效且其熱量僅33大卡。,#維他命C的使用禁忌
維他命C本身呈弱酸性，對於胃不好的人，應避免空腹時服用。同時，如果在服用其他藥物，建議與補充維他命C的時間間隔2小時以上，以免產生交互作推薦ptt用。,- 0-6個月：40毫克
– 7-12個月：50毫克
– 1-3歲：40毫克
– 4-6歲：50毫克
– 7-9歲：60毫克
– 10-12歲：80毫telegram推薦克
– 13歲以上：100毫克
– 懷孕：110-130毫克
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根據衛福部《國人膳食營苦瓜胜肽禁忌養素參考攝取量》最新版本，建議13歲以上的人每日攝取100毫克的維他命C。對於13到18歲的青少年，每日上限為1800毫克；18歲以上的精胺酸睡前吃成年人，則每日上魚油限為2000毫克。,#維他命C發泡錠的陷阱－鈉含量過高
市售的維他命C發泡錠因其酸甜的口感和方便的補充方式而受到歡迎，特別uc2是什麼是在夏天。不過，余朱青營養師提醒，這些發泡錠的陷阱並非是糖分，而是鈉含量。每錠發泡錠含有大約280毫克鈉，佔成人每日建議攝取量的八分之一（衛福部國健署建議：成人每日鈉攝取量為2400益生菌推薦毫克）。由於口感好，容易飲用過量，對於一般人來說，可能導致水腫；對於高血壓或腎臟疾病患者，更應避免使用發泡錠來補充維他命C。維他命b群功效,#維他命C含量最高的食物
大家一提到維他命C，通常會想到檸檬，但其實並非愈酸的水果，維他命C含量就愈高。例如，檸檬每100公克僅含鋅的功效33毫克維他命C，而維他命C含量最高的水果是珍珠芭樂，每100公克含有225毫克。另外像釋迦、龍眼、台灣土棗、金GABA推薦黃奇異果等也都是高維他命C的水果，建議大家多選擇魚油當季水果，每天替換不同種類來吃。。推薦ptt。
1. 懷孕或哺乳期間。
2. 使用其他藥物，包括非處方藥。
3. 對維他命C或任何藥物、食物、草藥過敏。
4. 有其他疾病或身體狀況。,- **孕婦和哺乳婦女**：每日攝取量不應超過telegram推薦2000毫克。
– **嬰兒和兒童**：應依醫師建議。
– **血管擴張手術後患者**：應在醫療監護下使用。
– **糖尿病患者**：不宜超過一般b群功效綜合維他命的含量。
– **鐮刀型紅血球疾病患者**：避免大量攝取。
– **腎結石患者**：不應超過每日1000毫克。
– **抽菸者**：應增加維他命C攝取量。,在以下四種情況下使用維他命C前，應先諮詢醫gaba是什麼師或藥師：,使用維他命C的安全性,潛在副作用及交互作用,維他命C（Vitamin C，也稱作維生素C），又名抗壞血酸（Ascorbic acid），這是一種結構簡單的白色酸性結晶，瑪卡是什麼廣泛存在於許多蔬果中，並有多種用途。它是維持人體正常功能的關鍵營養素之一。,維他命C使用時的注意事項,市售維他命C產品,在蔬菜中，淺色蔬菜如綠芽菜、甜椒、花椰菜、高麗菜心及小白菜，綠色蔬菜如香椿、油菜苦瓜胜肽禁忌花、甘藍及青花菜等，均富含維他命C。,人體中的維他命C來源,維他命C可製成錠劑、發泡錠、膠囊及粉末等形式，建議選擇緩釋劑型和高純度產品。確認產品有第三方檢驗和國際品質認證，如「Monde Selection」認證d3功效。,維他命C的功效,維他命C的主要作用,維他命C的每日建議攝取量,魚油功效過量攝取維他命C可能導致噁心、胃痙攣、腎結石等副作用；需避免與某些藥物共同使用，如含鋁的制酸劑、雌激素、癌症藥物等。,需要注意的是，維他命C極易溶於水且不耐熱，長時間烹煮會導致大量流失，建議採用涼拌或快炒等方式保存。,在台灣，番石榴是瑪卡功效維他命C的最佳來源；枸櫞屬水果如柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬等，含有豐富的維他命C。其他如奇異果、番茄、草莓等水果也富含維他命C。,什麼是維他命C？,維他命C的劑量應根據需求調整，特定情況下可以增苦瓜胜肽什麼時候吃加，如感冒或高蛋白飲食。,維他命C具有強大的抗氧化作用，有助於代謝，降低心血管疾病和癌症風險。此外，它還是膠原蛋白的主要成分，有助於傷口癒合。,- **增強體力並延緩衰老**。
– **減輕皮質醇及相葉黃素關藥物的副作用**。
– **幫助藥物戒斷**。
– **強化免疫系統**。
推薦ptt– **幫助食物中的鐵質吸收**。
– **潛在益處包括保護心血管系統、強化動脈、預防心臟病和中風**。
– **在皮膚上的應用，能減少輻射損害，隔絕陽光和污染物**。,- telegram推薦0~12個月嬰兒：30~35毫克。
– 1~3歲兒童：15毫克。
– 4~8歲兒童：25毫克。
– 9~13歲兒童：45毫克。
– 14~18歲青少年：男性7瑪卡功效女性5毫克，女性65毫克。
– 19歲以上成人：男性90毫克，女性75毫克。,維他命C在醫學和營精胺酸功效養領域中發揮多種作用，早期被用於預防和治療壞血病（Scurvy），如今廣泛用於治療感冒和其他感染。其各種功效如下：,維生素D總之，維他命C是不可或缺的營養素，但使用前應了解相關風險和注意事項，並在必要時諮詢醫師。,根據衛生福利部的資料，人體所需的維他命C有90%來自蔬菜和水果。蔬果越新鮮，維他命C含量越高。不同食物的維他命C含量受多種因素影響，如苦瓜胜肽禁忌食物種類、品種、新鮮度、生長環境、成熟度、烹調方式和儲存環境等。,大多數人在遵守建議量的情況下，口服、外敷或注射維他命C都相對安全。但以下群體應特別留意：。益生菌推薦ptt。
維他命C的每日建議攝取量,在以下四種情況下使用維他命C前，應先諮詢醫師或藥師：,過量攝取維他命C可能導致噁心、胃痙攣、腎結石等副作用；需避免與某些藥物共同使用，如含鋁的制酸劑、雌激素、癌症藥物等。,大多數人在苦瓜胜肽功效遵守建議量的情況下，口服、外敷或注射維他命C都相對安全。但以下群體應特別精胺酸什麼時候吃留意：,- **孕婦和哺乳婦女**：每日攝取量不應超過2000毫克。
– **嬰兒和兒童甘露糖功效**：應依醫師建議。
– **血管擴張手術後患者**：應在醫療監護下使用。
– **鋅糖推薦ptt尿病患者**：不宜超過一般綜合維他命的含量。
– **鐮刀型紅血球telegram推薦疾黑瑪卡推薦病患者**：避免大量攝取。
– **腎結石患者**：不應超過每日1000毫克。
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2. 使用其他藥物，包括非處方藥。
3. 對維他命C或任何藥物、食物、草藥過敏。
4. 有其他疾病或身體狀況。,在台灣，番石榴是維他命C的最佳來魚油推薦ptt源；枸櫞屬水果如柳橙、馬卡功效橘子、葡萄柚、檸檬等，含有豐富的維他命C。其蔓越莓推薦他如奇異果、番茄、草莓等水果也富含維他命C。,什麼是維他命C？,維他命C（Vitamin C，也稱作維生素C），又名抗壞血酸（Ascorbic acid），這是一種結構簡單的白色酸性結晶，廣泛存在於許多蔬果中，並有多種用途。它是魚油維持人體正常功能的關鍵營養素之一。,維他鋅功效女性命C使用時的注意事項,維他命C在醫學和營養領域中發揮多種作用，早期被用於預防和治療壞血病（Scurvy），如今廣泛用於治療感冒和其他感染。其各種功效如下：,使用維他命C的安全性苦瓜胜肽什麼時候吃,在蔬菜中，淺色蔬uc2菜如綠芽菜、甜椒、花椰菜、高麗菜心及小白菜，綠色蔬菜如香椿、油菜花、甘藍及青花菜等，均富含維他命C。,- **增強體力並延緩衰老**。
– **減輕皮質醇及相關藥物的副作用**。
– **幫助藥物戒斷**。
– **強化免疫系統**。推薦ptt
– **幫助食物中的鐵質吸收**。
– **潛在益處包括保護心血管系統、強化動脈、預防心臟病和中風**。
– **在皮膚上的應用，能減少輻射損害，隔絕陽光和污染物**。,人體中的維他命C來源,- 0~12個月嬰兒：30~35毫克。
telegram推薦– 1~3歲兒童：15毫克。
– 4~8歲兒童：25毫克。
– 9~13歲兒童：45毫克。
– 14~18歲青少年：男性75毫克，女維他命b2的功效性65毫克。
– 19歲以上成人：男性90毫克，女性75毫克。,根據衛生甘露糖功效福利沒有糖尿病可以吃苦瓜胜肽嗎部的資料，人體所需的維他命C有90%來自蔬菜和水果。蔬果越新鮮，維他命C含量越高苦瓜胜肽推薦。不同食物的維他命C含量受多種因素影響，如食物種類、uc2功效品種、新鮮度、生長環境、成熟度、烹調方式和儲存環境等。,維他命C的功效,總之，維他命C是不可或缺的營養素，但d3功效使用前應了解相關風險和注意事項，並在必要時諮詢醫師。,潛在副作用及交互作用,維他命C的主要作鋅的功效用,需要注意的是，維他命C極易溶於水且不耐熱，長時間烹煮會導致大量流失，建議採用涼拌dha是什麼或快炒等方式保存。,維他命C可製成錠劑、發泡錠、膠囊及粉末等形式，建議選擇緩釋劑型和高純度產品。確認產品有第三方檢驗和國際品質認證，如「Monde Selection」認證。,維他命C的劑量應根據需求調整，特定情況下可以增加維他命b功效，如感冒或高蛋白飲食。。推薦ptt。
#維他命C的六大好處和功效
1. **抗氧化作用**：維他命C具有強力的抗氧化效果，能防止維生素A、E及多元不飽和脂肪telegram推薦酸被氧化，並捕捉自由基，減少氧化維他命c什麼時候吃損傷，維持健康。,#適合補充維他命C的人群
– **外食族**：飲食不均衡、蔬果摄取少的人群。
– **生活壓力大者**：容易緊張、瑪卡功效難以入睡的人需要額外補充。
– **手術後或傷口癒合中者**：需要膠原蛋白來幫助恢復。
– **抽煙或吸二手煙者**：研究顯示這類人需要額外增加35毫克維他命C。
–益生菌什麼時候吃 **愛美人士**：膠原蛋白的生成需要維他命C，甘露糖能抗氧化保持青春。,6. **參與神經傳導物質及荷爾蒙生成**：血清素、多巴胺和腎上腺素合成需維他命C的協助，讓我們知道其在人體中所具的關鍵角色。瑪卡推薦,若人體缺乏維他命C，容易出現脾氣暴躁、貧血、呼吸急促、生长迟缓、傷口難以癒合、免疫力低下等症狀，更嚴重者可能會引發牙齦出血、關節疼痛及皮下出血點等症狀。,
維他命魚油推薦C的功效有哪些？何時攝取最佳？營養師詳解六大好處與注意事項,維他命C有六大功效，你知道什麼時候補充才能更有效被人體吸收嗎？補充維他命C時有什苦瓜胜肽麼禁忌要注意？讓我們請來專業的營養師為你解答，詳細剖析維他命C的常見問題！,#營養師推薦的兩大挑選維他命C方法
1. **純度高且標示足量的保養劑量**：維他命C在烹調過程中易被破壞，建議每日攝取100毫克。選擇純度b群高的高單位維他命C保健品能補足飲食不足的營養。,希望這篇詳細說明能讓你更了解維他命C的重要性及其正確補充方式，提高健康水平。,根據台灣國民營養健康狀況調查顯示，各年齡層的維他命C益生菌攝取普遍達到100毫克。因應現代人壓力大的生活方式，成人每日維他命推薦pttC的最高攝取上限（UL）建議為2000毫克。下表列出了常見富含維他命C的食物：,#補充維他命C的注意事項與禁忌
適量補充維他命C通常不會有副作用，但攝取量不宜超過每日2000毫克，以免增加結石風險。若有服用藥物習慣，建議維他命C與藥物間telegram推薦隔2小時以上，以避免交互作用。特別是以下藥物需注苦瓜胜肽功效意：
1. 苦瓜胜肽副作用**B12**：高劑量服用B12和維他命C會降瑪卡功效低B12的濃度。
2. **含鋁的制酸劑**：與維他命C併用會增加鋁吸收量，影響健康。
3. **雌激素藥物**：與維他命C共同攝取會增加體內雌激素水苦瓜胜肽品牌推薦平。
4. **化療藥物**：維他命C可能降低化療藥的效果。,#常見問題
– **維生素C和維他命C是同一種嗎？**
是的，維生素C就是維他命C。
– **維生素C可以每天吃嗎？**
魚油的好處 每日建議攝取量為女性75毫克，男性90毫克。成人每日攝取上限為2000毫克。過量攝取可能引起消化不良等副作用。
– **維他命C對身體有什麼幫助？**
有助於骨骼及牙齒生長、促進鐵吸收和抗氧化作用蔓越莓推薦。
– **什麼時候吃維他命C效果最好？**
建議在空腹時搭配一杯水服用。
– **維他命C不能與哪些物質一起吃？**
包括高鋁苦瓜胜肽副作用藥物、化療藥葉黃素功效物、雌激素等，詳細請參考上述內容。,4. **維持細胞排列緊密性**：維他命C有助於保持細胞間的緊密聯繫，增加保護能力。,#富含維他命C的食物有哪些？
大部分的維他命C可從蔬菜和水果中攝取，但其含量會受到食物種類、新鮮度、季節、烹調方式和儲存環境等因素的影響。加熱烹調可能會破壞食物中的維他命C，因此建議以快速炒或涼拌的方法來保存更多維他命C。,2. **幫助膠原蛋白形成**：膠原蛋白的合成需要維他命C的參與，足量的維他命C能促進傷口癒合、燒傷復原及增強感染抵抗力。,**蔬菜和水果中的維他命C含量：**,#維他命C的最佳攝取時間與方式
– **建議食用時間**：維他命C屬於水溶性維生素，可以在任意時間攝取。但最佳建議是在三餐後30分鐘補充，既能避免腸胃不適，又能幫助其它營養素的吸收。
– **食用劑量**：每日建議攝取量為100毫克，但如果是外食族或有生活壓力者，建議每日適量補充500-1000毫克，以滿足身體需求。,3. **促進鐵吸收**：鐵質是製造紅血球的重要成分，維他命C能夠提升鐵的吸收率，促進消化系統對鐵質的吸收。,| 蔬菜 | 每100克含有維他命C | 水果 | 每100克含有維他命C |
|————-|————————|————-|————————|
| 糯米椒 | 250.5毫克 | 紅心芭樂 | 214.4毫克 |
| 紅甜椒 | 137.7毫克 | 珍珠芭樂 | 193.7毫克 |
| 青花菜 | 62.6毫克 | 釋迦 | 99毫克 |
| 苦瓜(青皮) | 53毫克 | 龍眼 | 95.4毫克 |
| 水芥菜 | 43.7毫克 | 棗子 | 92.7毫克 |,#維他命C是什麼？
維他命C（亦稱維生素C或抗壞血酸）是水溶性的維生素，具有极强的抗氧化性，以左旋抗壞血酸（還原型）和左旋去氫抗壞血酸（氧化型）兩種型態存在。因人體不能自行合成維他命C，需通過飲食來獲取，這對維持健康並防止氧化損傷至關重要。,2. **與複合營養素一同攝取，效果更顯著**：維他命A、C、E在身體中扮演不同角色，維他命C能保護A和E維生素不被氧化，有助營養素的發揮，提高健康維持效果。,5. **增進結締組織、骨骼和牙齒的生長**：適量的維他命C能幫助結締組織、骨骼及牙齒的生成和發育。。。
**維他命C的功效有哪些？6大維生素C好處一次瞭解**,**年齡與建議攝取量及上限：**
– 1~3歲：40mg，最高400mg
– 4~6歲：50mg，最高650mg
– 7~9歲：60mg，最高650mg
– 10~12歲：80mg，最高1200mg
– 13~18歲：100mg，最高1800mg
– 成人（19歲以上）：100mg，最高2000mg
– 懷孕：增加10mg，最高2000mg
– 哺乳：增加40mg，最高2000mg,維他命C屬於水溶性維生素，即使過量吃了也會隨尿液排出，但攝取量需包含補充品與食物中的含量，過量攝取仍可能對人體有害。台北慈濟醫院指出，維他命C在代謝時會產生草酸，高濃度的草酸易與尿液中的鈣質結合，增高腎結石風險；長期高劑量服用，突然停吃或減量會導致身體不適，出現牙齦出血和傷口癒合不良等戒斷症狀。,**天然維他命C推薦：蔬果中的攝取方法**,**水果類**
提到補充維他命C，許多人會想到柳丁和檸檬等柑橘類水果，認為酸味水果含有更多的維他命C。然而，這其實是一個迷思。根據食品營養成分資料庫，維他命 C 最豐富的水果是芭樂，白肉芭樂每100公克含有138毫克的維他命C，是檸檬含量的4倍。因此，推薦以芭樂家族的水果來補充維他命C，像是土芭樂和泰國芭樂每100公克的含量都在100毫克以上。另推薦的水果包括釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等。,**幫助鐵質吸收**
鐵質分為存在於肉類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較好。維他命C的抗氧化作用能將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，從而提升身體對蔬果中鐵質的吸收。,**蔬菜類**
一般認為十分健康的菇類和藻類，其實維他命C含量普遍偏低；而新鮮蔬菜和豆類的維他命C含量則較多。辣椒、甜椒類是維他命C最為豐富的蔬菜種，香椿更是其中的翹楚，每100公克包含255毫克的維他命C。stella營養師指出，由於香椿、辣椒、芫荽等蔬菜的食用量較少，她更推薦甜椒，既普遍又可生食，不太怕維他命C流失。其他推薦的蔬菜還包括菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、小番茄以及十字花科和豌豆莢。,（資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量》第八版）,**抗氧化作用**
維他命C是一種天然的抗氧化劑，可以清除對人體有害的自由基，從而提供多重的身體保護，還能恢復維他命E的抗氧化功能。,**避免白內障加重**
雖然其關聯性不完全明確，但倫敦國王學院的研究顯示，攝取較多維他命C的人，罹患白內障的風險較低；台南市立醫院的鄭婉苓營養師也指出，維他命C的抗氧化效果能降低自由基對水晶體的損害，因此日常應多攝取含有維他命C的蔬果來保護視力。,**維他命C什麼時候吃最好？**,**不能預防或治療感冒，但可能加快復原**
過去有「感冒多吃維他命C就會好」的迷思，但這個說法已被證實錯誤。不過研究指出，每天規律攝取維他命C的人，感冒持續的時間較短、症狀也較輕。,許多營養保健品都有推薦的服用時間，那麼維他命C什麼時候吃最好呢？根據早安健康營養師林宸安的建議，可以依個人需求決定。例如，白天工作壓力大時，攝取維他命C可幫助對抗氧化壓力；而晚上睡前服用則有助於身體修復。晚上流汗和排尿較少，水溶性的維他命C流失也會減少。另外，飯後吃維他命C吸收速度較慢，維生素C停留在體內的時間較長，利用機會也較多。市面上也有緩釋劑型維他命C，可延長其停留時間，民眾可依需求選購。,**促進膠原蛋白合成**
膠原蛋白不僅僅是美容養顏的重要成分，對維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等組織的健康也至關重要。膠原蛋白的合成需要維他命C的協助，因此充分攝取維他命C能有助於身體組織的健康，尤其是在皮膚和骨骼受傷後，加速復原。,**防止黑色素生成**
《營養師百問百答》指出，維他命C能夠阻止酪胺酸轉化為黑色素，並且還原已形成的黑色素。雖然市面上有販售維他命C補充品，但衛福部南投醫院營養師蔡秀雯也提到，通過天然食材攝取維他命C的美白效果更佳。。