食用維他命C有什麼好處？營養師教你認識維他命C的7大功效及孩子每日建議攝取量！,維他命C具備抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成，有助於傷口癒合、骨骼及牙齒生長。0~12歲兒童每日建議攝取量為40~80毫克。本篇由營養師教你維他命c什麼時候吃如何正確補充維他命C，養成健康的飲食習慣。,富含維他命C的食物有哪些？
維他命C廣泛存在於各類維他命c 什麼時候吃食物中，特別維他命c什麼時候吃是蔬菜和水果。以下列舉了一些富含維他命C的蔬果：,維他命c 什麼時候吃蔬菜：韭菜、彩椒、青椒、香辛料香草（如香菜、百里香、歐芹）、菠菜、羽衣甘藍、青花菜等。
水果：針葉櫻桃、芭樂、紅棗、荔枝、奇異果、木瓜、柚子、草莓、橘子、檸檬等。
維他命C的七大好處
1. 抗氧化作用：維他命C能幫助維生素c推薦減少氧化壓力維生素c的功效，維他命c功效維持精神和身體的健康。
2. 促進膠原蛋白合成：有助於傷口癒合和皮膚健康。
3.馬卡功效 維持細胞排列緊密性：增強細胞間連結的堅固性，促進組織穩定性。
4. 增進結締組織、骨骼和牙齒生長：維持骨骼和牙齒健康。
5. 益生菌推薦dcard促進鐵吸收：幫助將不易吸收的鐵轉化為更易吸收的形式，提高鐵的利用率。
6. 維持牙齦和皮膚正常功能：減少因缺乏維他命C引起的皮膚和牙齦問b群甘露糖題。
7. 增加保護力：維他命C能增強保護力，提升抵禦外界侵害的能力。,類似維他命B，維他命C屬於水溶性成分，體內停留時間不長，約2小時即會經排尿或流汗排出，故建議少量多次補充，尤葉黃素推薦其是兒童面對生活壓力時，更需注意維他命C的攝取。,為了更有效補充維他命C，建議選擇生食、涼拌、快速汆燙、蒸煮或用少量水炒的方式，避免長時間煮沸。如此能更好的保留食物中的維他命C含量。,總之，維他命C是維持健康不可或缺的營魚油什麼時候吃養素，家長們應注意孩子每日攝取量，從均衡飲食中獲取最好的營養。切勿過量攝取，以免引起副作用。,什麼是維他命C？
維他命C（Vitamin C），又稱維生素C或抗蔓越莓推薦壞血酸，是一種人體無法自行合成而需通過飲食攝取的重要微量營養素。由於人體缺乏「L-古洛糖酸-1,4-內酯氧化酶」這種酵素，因此無法自行製造維他命C。,維他命C的攝取注意事項
1. 建議生食、涼拌：避免過長時間烹苦瓜胜肽功效調，汆燙、蒸煮或快炒蔓越莓益生菌推薦為佳。
2. 新鮮食用：選擇在地、當季的蔬果，避免長期存放。
3. 確保保存環境：存放於乾燥陰涼處，避免長時間暴露於空氣中。
4. 避免金uc2屬容器：選用玻璃或塑料容器保存，避免與金屬接觸引起氧化。
維他命C的補充時間
維他命C不宜空腹食用，建議在餐後或餐間補充，能提推薦ptt高其他營養素的吸收率。更有效的做法是少量多次攝取，如在早餐後和午/晚餐後補充，維持體內穩定的維他命C濃度。。telegram推薦。
– **排毒功能：** 維生素C可以中和有害物質，如重金屬，並加速它們從尿液排除。此外，維生素C還能抑制體內的亞硝胺生成，保護細胞免受損害。,- **細胞保護：** 維生素C是一種強大的自由基清除劑葉黃素功效，能對抗體內代謝過程中產生的氧化反應和自由基，從而防止DNA、蛋白質和脂質等生物分子被破壞。,補充足夠的維生素gaba是什麼C除了對抗壞血病，還有以下顯著效用：,由此可見，僅依靠食物可能很難攝取足量維生素C，因為運輸和烹飪過程中會造成營養流失。選擇吸收性好的維生素C補充品，如液態維他苦瓜胜肽的功效命C，是一種有效的方式，特別適合老人和飲食不均衡的人群。,- **幫助新陳代謝：** 維生素C能促進鐵在腸道中的吸收，參與脂肪酸代謝，是能量產生和新陳代謝的重葉黃素 推薦要一環。,- **預防老年眼睛疾病：** 維生素C促進膠原蛋白增生，預防白內障和視網膜苦瓜胜肽病變，減輕眼壓，預防青光眼等眼疾。維他命D推薦,- **增強免疫系統：** 人體免疫系統主要由免疫器官、免疫細胞和免疫分子組成，白血球是其中的主要工作者，需要足夠的維生素C來對抗病菌。如果缺乏維生素C，鋅的功效白血球無法有效對抗病毒和細菌，免疫系統將無法正常運作。,- **懷孕及哺乳期女性：** 這個時期需要同時供應母體和胎兒或嬰兒的營養，因此需要更多維生素C。
– **老年人：** 年長者常因咀嚼、消化功能減退而影響食gaba是什麼欲，易導致營養不均。額外補充維生素C有助於維持其體力和免疫功甘露糖能。
– **吸菸者：** 菸草中的有害物質會消耗大量維生素C，需額外補充以中和自由基。
– **偏食或飲食習慣不良推薦ptt的telegram推薦兒童與青少年：** 年輕一代更容易偏愛速食品，缺乏新鮮蔬果攝取，需注重維生素C的補充。,科學研究發現，幾乎所有新鮮水果和蔬菜都含有維生素C，只精胺酸功效 是含量不同。水果中，除了柑橘類，番石榴、奇異果、草莓、芒果等也是維生素C的豐富來源。蔬菜中，十字花科的蔬菜、番茄、甜椒等也是良好的維生素C來源。而香菜、茴香等香草也同樣富含此營養素。,- **維持神經系統健康：** 壓力會加速維生素C消耗魚油功效，補充足夠的維生素C苦瓜胜肽有助於分泌對抗壓力的賀爾蒙，維持正常的神經系統運作。益生菌,【維生素C瑪卡功效女性】免疫系統中不可或缺的營養素,那麼，人體每天需要多少維生素C呢？
依德國營養學會（DGE）和歐盟的建議，成人每日應平均攝取70-90毫克的維生素C。具體而言：,從大航海時代、經歷殖民時代，到20世紀初的一戰期間，歷經四百多年間，許鋅功效多船員因為長期航行缺乏新鮮蔬果，導致維生素C不足而患上壞血病。初期症狀包括無力、疲憊，漸漸發展為貧血、牙齦出血，甚至導致苦瓜胜肽功效傷口難以癒合、容易感染及出血，最嚴重時可致命。當時壞血病被認為是船員間的傳染病，稱為「水手病」。如果船員們能夠及時靠岸，補充新鮮蔬果，症狀會大幅改善；但長途航行的船隻常無此b群功效幸運。後來航海家和海維他命d3副作用軍發現，船員飲用柑橘類果汁，甚至在酒推薦ptt中加入檸檬汁，可以有效防止壞血病，這一做法被民間及軍方沿用至今。後來在20世紀初，科學家發現維生素C，並因其對抗telegram推薦壞血症維生素D的功效稱之為抗壞血酸（ascorbic acid），1933年成為第一種被人類合成的維生素，並大量製造供應市場甘露糖功效。,你小時候是否也有聽過大人們反覆強調「要多吃蔬菜水果，才能補充GABA推薦維他命C」的叮囑？那麼，究竟補充維他命C有什麼重要性？什麼是維他命C？,- **促進膠原蛋白形成：** 膠原蛋白瑪卡功效是構建人體結締組織的重要成分，如骨骼、肌肉、苦瓜胜肽功效血管等。維生素C缺乏會影響膠原蛋白的生成，導致組織損傷難以修復。,維他命C，又稱維生素C，是一種維持生命的重要營養素。維生素D為什麼說它重要呢？因為我們身體的許多代謝過程都需要這種維生素瑪卡，尤其是在維持免疫系統和人體細胞與組織的健康方面。20世紀70年代，雙諾貝爾獎益生菌得主林納斯·鮑林（Linus Pauling）甚至提出每天食用12至24顆柳橙，來補充維生素C，以增強免疫力、防範感冒及其他疾病。雖然這個建議如今聽來有些葉黃素誇張，但其背後的科學依據仍不容忽視。,- **降低心血管疾病風險：** 維生素C以其抗氧化功能，可以改善血管內皮功能，降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，減少心血管疾病的風險。,維生素C還可以作為食品防腐劑，防止細菌、推薦ptt酵母菌、黴菌等微生物滋生，延長食品和化妝品的保質期。。telegram推薦。
#防止黑色素生成
根據《營養師百問百答》的說法，維他命C可以抑制酪氨酸轉化為黑色素，並還原已生成的黑色素。雖然市售的維他命C補充錠也能補充維維他命d的功效他命C，但衛福部南投醫院的營養師蔡秀雯指出，從天然食材攝取維他命C效果更好，對健康也有更大的益處。,#減少白內障風險
倫敦國王學院（King’s CoGABAllege London）的研究顯示，攝取較多維他命C的人群罹患白內魚油推薦障的風險較低。台南市立醫院的鄭婉苓營養師也表示，具有天然抗氧化特性的維他命C能減少自由基對水晶體的損害，因此建議日常從蔬果中充分攝取維他命C以保護視力。,維他命C的功效有哪些？六大維他命C的好處詳盡了解,#促維他命c 什麼時候吃進膠原蛋白合成
膠原蛋白不僅是美容養顏的營養補充品，更是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等重要組織的核心成分。膠原蛋白的合成需要胺基酸，而這個過程離不開維他命C的協助。吃魚油副作用因此，為了保持健康和促進皮膚、骨骼的快速復原，除了充足攝取蛋白質外，維他命C也是不可或缺的。,#感冒時的魚油功效作用
雖然維他命C無法預防或治療感冒，但研究指出，規律攝取維他命C能縮短感冒的病程，並減輕症狀的嚴重程度。,飯後服用維他命C吸收較慢，但在體內停留時間更長，利用率更高。市售的緩釋劑型維他命C也能延長其在體內停留的時間苦瓜胜肽，益生菌因此可以根據個人需求選擇合適葉黃素的補充方式。,#抗氧化功效
維他命C是一種天然的抗氧化劑，能有推薦ptt效清除對人體有害的自由基，從而對身體提供多重保護。此外，維他命C還能恢復維他命E的抗氧化能力。,由於香椿、辣椒和芫荽等蔬菜通常不會大量食用，sttelegram推薦ella營養師最推薦甜椒，因其普遍且可生食，不易流失維他命C。其他推薦的蔬菜還有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜和菜苗、小番茄和十字花科蔬菜如豌豆莢等。,#年齡與維他命C每日建議攝取量和上限攝取量
| 年齡 維生素D | 建議攝取量 | 上限攝取量 |
|—————|————-|————-|
| 1~3歲 | 40mg | 400mg UC2 |
| 4~6歲 | 50mg |uc2 650mg |
| 7~9歲 | 60mg |鋅的功效 650mg |
| 10~12歲 | 80mg | 1200mg |
| 13~18歲 | 100mg 蔓越莓益生菌推薦 | 1800mg |
| 19歲以上成人 | 100mg | 2000mg |
| 懷孕 | +10mg | 2000mg |
| 哺乳 瑪卡推薦 | +40mg | 2000mg |,維他命C豐富的蔬果推薦,提到補充維他命C，大部分人會想到柳丁、檸檬等酸味水果，但這其實是一個誤解。stella營養師指出，水果的酸味葉黃素來自檸檬酸和蘋果酸，與維他命C含量無關。,雖然維他命C是水溶性維生素，過量攝取通常會隨尿液排出體外，但仍需要注意每日總攝取量，包括食物和補充品的含量。過量攝取可能導致草酸堆積，增加腎結石風險。長維生素b期高劑量服用還可能引起戒斷症狀，如牙齦出血和傷口癒合不良。,根據食品營養成分資料庫，芭樂是維他命C含量最高的水果，每100公克白肉芭樂含有138毫克維他命C，是檸檬的四倍。因此，想要通過水果攝取維他命C，建議選擇芭樂。葉黃素其他推薦的水果還有釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等。,#促進鐵質吸收
食物中的鐵分為肉類中的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可以將三價鐵還原成二價鐵，從而提升蔬果中推薦ptt鐵質的吸收率。,維他命C的攝取建議量與注意事項,（telegram推薦資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）》第八版）,維他命C服用的最佳時間可因人而異。早安健康營養師林宸安指出，白天工作壓力大的時候維他命b功效，維他命C能幫助對抗氧化壓力；晚上睡前服用則有助於身體修維生素d3功效復，因夜間排尿減少，維他命C流失亦會減少。,維他命C何時服用效果最佳？,蔬菜方面，菇類和藻類的維他命C含量普苦瓜胜肽禁忌遍較低，而新鮮蔬菜和豆類則相對豐富。辣椒、甜椒類是維他命C含蔓越莓益生菌推薦ptt量最高的蔬菜之一，但品冠則是「香椿」，每100公克香椿含有255毫克維他命C，比芭樂還高。。蔓越莓錠推薦dcard。
【維他命C】免疫系統的關鍵營養素,維他命C的保健效果和多重益處已無可爭議，因此，在繁忙的現代生活中，尤其需要注重其補充，確保身體健康運作。,7. **降低心血管疾病風險**
維他命C能夠清除自由基，預苦瓜胜肽怎麼吃防低密度脂蛋白氧化，並改善血管內皮細胞的功能，這對於預防高血壓、動脈硬化等心血鋅功效管疾病有積極作用。,8. **預防眼部老化疾病**
隨著年齡增長，維他命C濃度的下降可能導致眼睛水晶體變得混濁，進而形uc2推薦成白內障。充足的維他命C有助苦瓜胜肽什麼時候吃於預防白內障、黃斑部病變、視網膜病變等眼部疾病。,你小時候是否曾聽過長輩告訴你「要多吃蔬菜水果才能補充維他命C」？那麼，為何補充維他命C如此重要呢？它究竟是什麼呢？,4. **兒童和青少年**
現代青少年常因偏食和喜愛速食而推薦ptt營養攝取不足，只要改變飲食習慣，如每telegram推薦天飲用新鮮蔬果汁，即可顯著增加維他命C的攝取。,每日維他命C攝取量,適當補充維他命C對身體健康至關重要。除了均衡飲食外，選擇優質的維他命C補充劑也不失為一個有效方法，特別是液體形式魚油推薦的維他命C，因其吸收效果更佳，對老年人亦更為方便。,從大航海時代開始，經歷了殖民地時代，到20世紀初的一戰時鋅功效女性期，許多船員因長期航行而無法均衡攝取新鮮蔬果，導致gaba是什麼維他命C嚴重缺乏，進而罹患壞血病。起初，患者會感到虛弱疲魚油功效勞，四肢無力，隨後貧血、牙齦和皮膚出血，並逐漸惡化至傷口難以癒合、情緒不穩、易感染及出血，甚至蔓越莓不能和什麼一起吃死亡。當時這種病被稱為水手病，如果能及時靠岸並補充一些新鮮蔬果，症狀就會有所改善。然而，長期遠航的船員們卻很難有此機會。後來，人們發現飲用柑橘類果汁或在飲料中加入檸檬汁可以減少水手病的發生。因此，隨著時間推移，EPA人們逐漸將維他命C用於防病目的，這種做法一直延續至二十世紀初，直到抗壞血酸被科學家正式發現並被人工合成，成為市場上大量生產的營養補充品。,4. b12什麼時候吃**促進膠原蛋白形成**
膠原蛋白是人體結締組織的主要構建成分，有助於強化骨骼、肌肉、血管及皮膚的彈性和韌性。維他命C是膠原蛋白合鋅 食物成過程中的重要參與者，缺乏維他命C會使膠原蛋白的強度不足，導致組織容易受損，甚至難以癒合。,5. **幫助維生素D新陳代謝**
維他命C能促進腸道對鐵質的吸收，且參與脂肪酸的代謝，對能量生產具有重要作用。維持足夠的鐵質和氧氣供應，有助於提升推薦ptt身體各個系統的代謝功能。,6. **維持神經系統健康**
現代生活中各種壓力使得自律神經失調及神經疼痛成為常見問題。研究表明，長期攝取足夠的維他命C能幫助分泌抗壓力激素telegram推薦，減輕焦慮，維持神經系統與心理功能的正常運作。,幾乎所有的新鮮水果都含有鋅什麼時候吃維他命C，其中柑橘類水果是最著名的代表。其他高維他命C的水果還包括番石榴、奇異果、釋迦、龍眼、荔枝、草莓、櫻桃、黑醋栗等。蔬菜中，十字花科的葉菜類，如甘藍、花椰菜、芥菜等，蔓越莓推薦以及番茄、甜椒、苦瓜等，都是極佳的選擇。,富含維他命C的食物,2. **增強免疫系統**
維他命C對於免疫系統的正常運作極為重要。白血球是人體免疫系統的主馬卡要戰士，需要依賴足夠的維他命C來吞噬細菌和病毒。如果身體缺乏維他命C，白血球的效率就會大打折扣，身體將無法有效抵抗外來病原，就如同在戰爭中失去了糧草支援。,#維他命魚油C的顯著健康效益：,1. **保護細胞**
科學研究表明，維他命C是一種強效抗氧化劑，能清除體內的自由基，保持多種組織和細胞精胺酸睡前吃的健康，並保護細胞活性，延緩老化。現代社會中，環境污染、生活壓力、過量酒精和尼古丁攝取都會促使自由基大量產生，損甘露糖害DNA、蛋白質和脂質等生物分子。人體對抗氧化劑的需求隨魚油 推薦之上升，因此，攝取足夠的維他命C尤為重要。,根據德國營養學會和歐盟的建議，人體每日所需的維他命C攝取量因個體情況不同而異。然而，現代人的生活繁忙多應酬，日常食品中的維他命C攝取往往不足，特別是以下幾類人更需注意：,2. **老年瑪卡功效要吃多久人**
苦瓜胜肽功效 年長者因牙齒和腸胃功能退化，食慾減退，常常導致營養不良，進而增加罹患慢性病推薦ptt的風險。因此，補充維他命C尤為重要。,除上述諸多健康效益外，維他命C的抗氧化作用亦使其telegram推薦成為一種優良的食品防腐劑，能防止食品或化妝品因細菌、酵母菌、黴菌感染而變質。,3. **排毒**
維他命C在中和有害物質、促進重金屬排出以及清EPA除體內各種毒素方面具有顯著作用。它能加速鉛、鎘、砷等重金屬，甚至一氧化碳的排除，防止這些有害物質對身體的傷害。,1. **懷孕和哺乳期女性**
這黑瑪卡推薦ptt一時期的女性需要為自身及胎兒提供足夠的營養，以維持雙方的免疫系統和骨骼健康。,3. **吸菸者**
菸草煙霧中含有多種有害物質，會加速益生菌體內自由基產生。雖然提高維他命C攝取量能在一定程度上中和這些自由基，但吸菸仍會對人體產生蔓越莓功效不可避免的傷害。,維他命C，又稱為抗壞血酸，是一種對維持生命至關重要的營養素。之所以稱之為「必需」，是因甘露糖功效為我們的身體在許多代謝過程中需要它，特益生菌推薦dcard別是在維持免疫系統和身體細胞及組織的健康方面。1970年代，雙重諾貝爾獎得主林納斯·鮑林（Linus Pauling）就曾建議人們每天食用12到24顆柳橙來補充維他命C，他認為這能提升免疫蔓越莓錠推薦力，預防感冒和其他疾病。雖然這建議在現代社會看似不太切實際，但其科學依據依然存在。,總結。蔓越莓益生菌推薦。
感冒時多補充維他命C是否正確？余朱青指出，維他命C具有抗氧化和細胞修復的效果，確實能增強免疫力並補充因感冒或發燒而流失的營養素。不過，最佳的維他命C補充來源仍是天然的蔬果。,0-6個月：40毫克
7-12個月：50毫克
1-3歲：40毫克
4-6歲：50毫克
7-9歲：60毫克
10-12歲：80毫克
13歲以上：100毫克
懷孕：110-130毫克
哺乳：140毫克,維他命C的注意事項
維他命C偏酸性，胃不好的人應避免空腹服用。同時，若有服用藥物，建議與維他命C的補充時間錯開至少2小時，避免產生交互作用。,維他命C每日建議攝取量
根據衛福部《國人膳食營養素參考攝取量》第八版，13歲以上建議每日攝取100毫克維生素C。13至18歲每日攝取上限為1800毫克，18歲以上為2000毫克。,維他命C的好處
1. 增強免疫系統：維他命C可促進白血球生成，這些細胞對保護身體免於感染起著關鍵作用。此外，它還能增強皮膚屏障，防止病原體入侵。
2. 抗氧化作用：作為強效抗氧化劑，維他命C能中和自由基，減少氧化應激，從而保護細胞不受損傷，對延緩衰老和降低慢性疾病風險有重要意義。
3. 促進膠原蛋白生成：維他命C在膠原蛋白合成中扮演重要角色，有助於維持皮膚彈性、促進傷口癒合和保持血管健康。
4. 幫助鐵吸收：維他命C能提高腸道對非血紅素鐵（主要來自植物性食物）的吸收，預防和改善缺鐵性貧血。
5. 促進心血管健康：由於其抗氧化特性，維他命C能保護血管內皮，減少LDL膽固醇氧化，降低動脈粥樣硬化和心血管疾病風險。
6. 維持牙齦和牙齒健康：維他命C能保持牙齦健康，防止出血，促進牙齒健康。
7. 減少感冒嚴重程度和持續時間：雖然維他命C無法預防感冒，但可能減輕症狀嚴重程度和縮短病程。,不僅水果，許多蔬菜也富含維他命C。在蔬菜中，朝天椒的維他命C含量最高，紅甜椒每100公克含137毫克維生素C，且熱量僅33大卡。,維他命C含量最高的食物
一提到維他命C，很多人會想到檸檬。然而，並非越酸的水果維他命C含量越高。例如，檸檬每100公克含33毫克維他命C，而珍珠芭樂每100公克則含225毫克。此外，釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等水果也富含維他命C，建議選擇當季水果並每天替換食用。,維他命C發泡錠的隱憂－鈉含量過多
維他命C發泡錠酸甜可口，像汽水一樣，在夏天特別受歡迎。然而，營養師余朱青提醒，發泡錠的鈉含量值得注意。市售發泡錠每錠含約280毫克鈉，佔成人每日鈉建議量的八分之一（衛福部建議：成人每日鈉攝取量為2400毫克）。其美味容易導致過量飲用，可能引發水腫，特別是對高血壓或腎臟疾病患者，更需避免用發泡錠補充維他命C。,維他命C何時食用最合適？
維他命C有助於身體修復，因此營養師余朱青建議可以在睡前或剛起床時補充。此外，當身體大量出汗時，如運動後、發燒後、長時間曝曬陽光或熬夜造成水分流失時，也適合補充維他命C。,維他命C最佳攝取方式？營養師詳解功效和高含量食物推薦！。。
– **降低心血管疾病風險：** 維生素C以其抗氧化功能，可以改善血管內皮功能，降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，減少心血管疾病的風險。,- **維持神經系統健康：** 壓力會加速維生素C消耗，補充足夠的維生素C有助於分泌對抗壓力的賀爾蒙，維持正常的神經系統運作。,- **排毒功能：** 維生素C可以中和有害物質，如重金屬，並加速它們從尿液排除。此外，維生素C還能抑制體內的亞硝胺生成，保護細胞免受損害。,維他命C，又稱維生素C，是一種維持生命的重要營養素。為什麼說它重要呢？因為我們身體的許多代謝過程都需要這種維生素，尤其是在維持免疫系統和人體細胞與組織的健康方面。20世紀70年代，雙諾貝爾獎得主林納斯·鮑林（Linus Pauling）甚至提出每天食用12至24顆柳橙，來補充維生素C，以增強免疫力、防範感冒及其他疾病。雖然這個建議如今聽來有些誇張，但其背後的科學依據仍不容忽視。,- **促進膠原蛋白形成：** 膠原蛋白是構建人體結締組織的重要成分，如骨骼、肌肉、血管等。維生素C缺乏會影響膠原蛋白的生成，導致組織損傷難以修復。,補充足夠的維生素C除了對抗壞血病，還有以下顯著效用：,- **懷孕及哺乳期女性：** 這個時期需要同時供應母體和胎兒或嬰兒的營養，因此需要更多維生素C。
– **老年人：** 年長者常因咀嚼、消化功能減退而影響食欲，易導致營養不均。額外補充維生素C有助於維持其體力和免疫功能。
– **吸菸者：** 菸草中的有害物質會消耗大量維生素C，需額外補充以中和自由基。
– **偏食或飲食習慣不良的兒童與青少年：** 年輕一代更容易偏愛速食品，缺乏新鮮蔬果攝取，需注重維生素C的補充。,【維生素C】免疫系統中不可或缺的營養素,科學研究發現，幾乎所有新鮮水果和蔬菜都含有維生素C，只是含量不同。水果中，除了柑橘類，番石榴、奇異果、草莓、芒果等也是維生素C的豐富來源。蔬菜中，十字花科的蔬菜、番茄、甜椒等也是良好的維生素C來源。而香菜、茴香等香草也同樣富含此營養素。,- **細胞保護：** 維生素C是一種強大的自由基清除劑，能對抗體內代謝過程中產生的氧化反應和自由基，從而防止DNA、蛋白質和脂質等生物分子被破壞。,那麼，人體每天需要多少維生素C呢？
依德國營養學會（DGE）和歐盟的建議，成人每日應平均攝取70-90毫克的維生素C。具體而言：,由此可見，僅依靠食物可能很難攝取足量維生素C，因為運輸和烹飪過程中會造成營養流失。選擇吸收性好的維生素C補充品，如液態維他命C，是一種有效的方式，特別適合老人和飲食不均衡的人群。,從大航海時代、經歷殖民時代，到20世紀初的一戰期間，歷經四百多年間，許多船員因為長期航行缺乏新鮮蔬果，導致維生素C不足而患上壞血病。初期症狀包括無力、疲憊，漸漸發展為貧血、牙齦出血，甚至導致傷口難以癒合、容易感染及出血，最嚴重時可致命。當時壞血病被認為是船員間的傳染病，稱為「水手病」。如果船員們能夠及時靠岸，補充新鮮蔬果，症狀會大幅改善；但長途航行的船隻常無此幸運。後來航海家和海軍發現，船員飲用柑橘類果汁，甚至在酒中加入檸檬汁，可以有效防止壞血病，這一做法被民間及軍方沿用至今。後來在20世紀初，科學家發現維生素C，並因其對抗壞血症的功效稱之為抗壞血酸（ascorbic acid），1933年成為第一種被人類合成的維生素，並大量製造供應市場。,維生素C還可以作為食品防腐劑，防止細菌、酵母菌、黴菌等微生物滋生，延長食品和化妝品的保質期。,- **預防老年眼睛疾病：** 維生素C促進膠原蛋白增生，預防白內障和視網膜病變，減輕眼壓，預防青光眼等眼疾。,- **增強免疫系統：** 人體免疫系統主要由免疫器官、免疫細胞和免疫分子組成，白血球是其中的主要工作者，需要足夠的維生素C來對抗病菌。如果缺乏維生素C，白血球無法有效對抗病毒和細菌，免疫系統將無法正常運作。,你小時候是否也有聽過大人們反覆強調「要多吃蔬菜水果，才能補充維他命C」的叮囑？那麼，究竟補充維他命C有什麼重要性？什麼是維他命C？,- **幫助新陳代謝：** 維生素C能促進鐵在腸道中的吸收，參與脂肪酸代謝，是能量產生和新陳代謝的重要一環。。